Mateina w Yerba Mate
Mateina w Yerba Mate Przy opisie składników Yerba Mate, bardzo często można znaleźć wzmiankę o tym, że kofeina nie jest składnikiem tego napoju a działanie stymulujące wywołuje unikalna substancja nazywana Mateiną, któa występuje jedynie w liściach Yerba Mate. Mateina powinna więc być stereoizomerem kofeiny, co nie jest prawdą, ponieważ kofeina nie posiada centrum sferycznego. Po wnikliwych badaniach naukowych ogłoszono że mateina jest synonimem kofeiny, znajdującej się w liściach ostrokrzewu paragwajskiego. Trzeba też zaznaczyć że Yerba Mate ma w swym składzie śladowe ilości kofeiny, a działanie pobudzające przypisuje się innym pochodnym ksantyn, takim jak teofilinie i teobrominie. Zatem aby uzyskać taką samą ilość kofeiny zawierającej się w szklance kawy, potrzebne byłoby około sto torebek Yerba Mate. Zbadano także, że mateina nie powoduje skutków ubocznych, takich jak uzależnienie czy bezsenność a jej działanie pobudzające nie obciąża serca. Yerba Mate doskonale zmniejsza efekty stresu w organizmie człowieka, co jest swoistą zaletą dla dla wszystkich żyjących na wysokich obrotach, u których poziom adrenaliny utrzymuje się na niebezpiecznym dla zdrowia poziomie.